Kuleczki ziemniaczane z serem żółtym

(6)

47 min

Średni

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

600 g

Ziemniaki

0.5 pęczek

Szczypiorek

100 g

Boczek surowy

1 ząbek

Czosnek

5 g

Pieprz i sól

10 g

WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna

Jajko

200 g

Ser żółty

100 g

Mąka pszenna

100 g

Bułka tarta

5 łyżek

Olej rzepakowy

trochę

Ketchup łagodny WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

37.3 g

Wartość energetyczna

382.96 kcal

Tłuszcze

21.85 g

Białko

14.98 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kuleczki ziemniaczane z boczkiem i serem żółtym przypominają usmażone na złoto małe pulpeciki – w sam raz na góra dwa kęsy na każdą imprezę i przyjęcie! Ziemniaczane kuleczki mają chrupiącą „skórkę” i rozpływające się wnętrze. Podawaj je z ketchupem (łagodnym lub ostrym) bądź dowolnymi sosami. Kuleczki z ziemniaków są idealne na spotkania rodzinne i w gronie znajomych, kiedy na stole pożądane są przede wszystkim szybkie i smakowite kąski na jeden raz!

Krok 1
1 min

Ugotowane i potłuczone ziemniaki przełóż do miski i wystudź.
Krok 2
3 min

Posiekaj drobno szczypiorek, a boczek pokrój w kostkę. Ser pokrój w ok 1 cm kostkę.
Krok 3
2 min

Do ziemniaków dodaj szczypiorek, boczek, czosnek przeciśnięty przez praskę, wbij jajko oraz dopraw pieprzem, solą, Ziarenkami Smaku WINIARY. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 4
10 min

Z gotowej masy nabieraj ok. łyżkę i formuj w dłoniach małe placuszki. Na środek każdego połóż kostkę sera i zwiń całość w kulkę z serowym środkiem (masa powinna dokładnie zakrywać ser). Powtarzaj ten krok aż zużyjesz całą ziemniaczaną masę.
Krok 5
10 min

W 3 głębokich talerzach przygotuj mąkę, bułkę tartą i roztrzepane jajko. Każdą ziemniaczaną kuleczkę obtocz po kolei w mące, jajku, bułce tartej.
Krok 6
15 min

Na patelni rozgrzej sporo oleju (powinien sięgać do połowy ziemniaczanej kuleczki). Smaż po kilka kuleczek na raz, aż będą złociste, następnie odsącz na papierowym ręczniku.
Krok 7
5 min

Gotowe kuleczki możesz podgrzać przez 5 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C - ser się wtedy idealnie roztopi, a panierka będzie chrupiąca.
Krok 8
1 min

Ziemniaczane kuleczki są gotowe - to idealna przekąska na przyjęcie!

Krok 1 z 8

Ugotowane i potłuczone ziemniaki przełóż do miski i wystudź.

Krok 2 z 8

Posiekaj drobno szczypiorek, a boczek pokrój w kostkę. Ser pokrój w ok 1 cm kostkę.

Krok 3 z 8

Do ziemniaków dodaj szczypiorek, boczek, czosnek przeciśnięty przez praskę, wbij jajko oraz dopraw pieprzem, solą, Ziarenkami Smaku WINIARY. Całość dokładnie wymieszaj.

Krok 4 z 8

Z gotowej masy nabieraj ok. łyżkę i formuj w dłoniach małe placuszki. Na środek każdego połóż kostkę sera i zwiń całość w kulkę z serowym środkiem (masa powinna dokładnie zakrywać ser). Powtarzaj ten krok aż zużyjesz całą ziemniaczaną masę.

Krok 5 z 8

W 3 głębokich talerzach przygotuj mąkę, bułkę tartą i roztrzepane jajko. Każdą ziemniaczaną kuleczkę obtocz po kolei w mące, jajku, bułce tartej.

Krok 6 z 8

Na patelni rozgrzej sporo oleju (powinien sięgać do połowy ziemniaczanej kuleczki). Smaż po kilka kuleczek na raz, aż będą złociste, następnie odsącz na papierowym ręczniku.

Krok 7 z 8

Gotowe kuleczki możesz podgrzać przez 5 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C - ser się wtedy idealnie roztopi, a panierka będzie chrupiąca.

Krok 8 z 8

Ziemniaczane kuleczki są gotowe - to idealna przekąska na przyjęcie!

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Kuleczki ziemniaczane z serem żółtym

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7